春のおまかせコースの桜姫どりのガランティーヌ
こんにちは！
ビストロメークマの前（ススメ）です(^O^)／
本日は、
「春のおまかせコース」のアミューズの3品の内の一品
＼桜姫どりのガランティーヌ 桜の香り／
のご紹介です。
しっとりとして味の濃いビタミンEが豊富な桜姫どりの中には、
当店の看板メニューの霧島ひなもりポークのひき肉とフォアグラが詰まってます！
写真には間に合わなかったのですが、、、
春らしく「桜」も入る予定です♪
このメニューと合わせて、、、
当店のおすすめワイン【コルビエール・キュヴェ・トラディション・ロゼ】と共に春をご堪能ください♪
春のおまかせコースは
●3/1～4/30
●￥3,700（税・サ込み）
●要予約
●メニューは以下の通り
アミューズ）
・桜マスとイチゴのサラダ
・ウフマヨ トリュフ風味
・桜姫どりのガランティーヌ 桜の香り
温前菜）
・蛤と春野菜のパピヨット
魚料理）
鮮魚のポワレ 桜エビのソース
肉料理）
霧島ひなもりポーク 肩ロースのペルシャード 豚舌のコンフィ ローズマリーのコンディマン
デザートとコーヒー）
アメリカンチェリーのコンポートとヴァニラのアイス
・・・
ソースからデザートまで全て自家製にこだわり、シェフが一品ひと品手間暇かけてお作りします。
メイクマがおくる春のディナーをお楽しみください。
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天文館・東千石で
美味しいワインと料理をお探しなら…
ビストロメイクマへ！
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